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【食品安全】学生处组织学生代表到学生食堂后厨参观

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为加强后勤服务保障部门与同学之间的沟通,保障食品卫生安全,使同学们转换身份,从服务者的角度去认识和看待餐饮服务工作,4月18日下午5:20,学生处辅导员廖俊凯、陈高伊两名同志带领学生代表及学生会干部共7人在食堂膳食负责人董万碧、管理员赵翔两位同志的陪同下参观了学生食堂后厨情况。

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在参观过程中,同学们提出各种问题,食堂负责人都细致地解答,从备餐间、仓库、冻库、烘焙间、出菜窗口、调料、食材的选购、储存、制作、配送、定价、工作记录等各个环节同学们都认真的观看,大家对食堂的公益性、服务质量及食堂的饭菜质量、整体工作流程、卫生保障工作有了更直观的认识。

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本次活动拉近了后勤服务人员和学生的距离,体现了服务育人、管理育人的理念,在后勤部门与学生之间搭建起了一座沟通的桥梁,增强了同学们对食堂卫生安全的信心,促进了校园文化的和谐发展。